叫花鸡是什么地方的菜,做叫花鸡的注意事项有哪些
叫花鸡是一道名菜,虽然名字听上去不咋地,但是味道真的是没的说,我们在看一些影视剧的时候,就会发现经常出现这道菜的身影,这也从侧面反应了这道菜的火爆,但是还是有很多人不了解这道菜。今天小编来给大家介绍一下叫花鸡是什么地方的菜,做叫花鸡的注意事项有哪些。
一、叫花鸡是什么地方的菜
叫花鸡是杭州的名菜之一。这道菜一直都是杭州这边的一道名菜,很多读者可能会觉得很不可思议,毕竟在人们印象中的杭州可是那个上有天堂,下有苏杭的杭州啊,那么精致繁华的一个城市怎么会和叫花鸡产生联系呢?但事实的确是这样,叫花鸡是一道历史非常悠久的菜,同样也与金庸先生笔下的人物,洪七公有很大的关系,这也早就了人们对它的追崇,不仅口感对人们来说非常鲜美,也有一些情怀在里面。
二、做叫花鸡的注意事项有哪些
1.叫花鸡中要用到野米和荷叶,野米我们是需要提前浸泡的,不然可能在做的时候现泡是来不及的,那么它具体要泡多长时间呢,大概五至六个小时左右,然后蒸熟备用,荷叶的话也需要提前泡水,但不需要浸泡太长时间。
2.我们在做叫花鸡的时候需要对叫花鸡进行腌制,这个腌制时间一定要把握好,不要时间过短,这样很多调味料入不了味,尝起来的叫花鸡就是没有什么味道的,时间也不要太长,不然味道很重也是没有办法吃,同时在倒入调味料时,一定要按照料酒,生抽,老抽的顺序。
叫花鸡不仅口感上乘,而且还承载着我们对一个英雄人物,洪七公的喜爱。大家在自己尝试着做叫花鸡的时候,一定要注意上述小编所提到的这些细节,这些都是经验之谈,失败了也不要灰心,只有在经过无数次的失败才会迎来成功。
-
济南美食有哪些
今天小编给大家带来的是济南美食。济南,又叫泉城。位于中国的山东省。地处山东半岛中西部,华北平原中部,经济发达,环境优美,可谓是一个旅游胜地。那么既然是旅游胜地,那绝对少不了当地的美食啊!接下来就由小编来给大家分享一些济南美食。济南美食1.黄家烤肉黄家烤肉...
-
什么防辐射,你知道吗
随着电子科技的告诉发展,一种不可避免的"隐形杀手"正在一步一步侵蚀着我们的身体,那就是电磁辐射。辐射大家都不陌生,每天接触的手机,电脑等都会发出高强度的辐射。然而,辐射对人体,特别是大脑的损伤是极大的。对于上班族来说,防辐射是一件很重要的事。那么,什么东西...
-
正月初三应该吃什么饭呢?
春节是我国的传统节日,从大年三十到大年初七,每天都有各自的习俗,该吃啥样的饭,那么大家知道正月初三家家户户应该吃啥饭吗?今天小编就带大家一起看看正月初三的习俗吧,小伙伴们可以根据文章对照自己家那边的习俗哦,看看大家是不是一样的。正月初三应该吃什么饭呢1....
-
安徽人过年吃什么,这些美食一定有的!
我们国家过年,过的是农历的大年三十,在这一天,大家都会回到家乡与家人一起过年,在这一天也是团圆的日子。每个地方的人,在过年的时候,会吃的美食都是不一样的,在四川过年会吃腊肉,广东过年会吃鸡。安徽人过年吃什么呢?以下小编就有整理到,来看看吧!安徽人过年吃什么1.合碗...