怎样让花甲快速吐沙,吃花甲的注意事项有哪些
花甲,近几年火的一塌糊涂,已经变成街头巷尾的美味小吃了,特别受年轻人的喜爱,但一些小店做不好,吃上去一嘴的沙,今天我们就来看一看,怎样让花甲快速吐沙?一起来看看。
一、怎样让花甲快速吐沙
一般的做法就是放入水中泡,泡个几小时,花甲本身会慢慢的把沙子吐出来,这种方法虽然可行,但不彻底,因为你最后会发现还会有残余的沙子,今天我教大家一个小窍门,可以更进一步的去除沙子,也是放水里泡,只不过不是放冷水里跑,是放热水里泡,当然这个热水只是温度高那么一点点的谁,不能是滚烫的热水,滚烫的热水一浇进去,花甲直接被烫死了,还来的吐沙?温度略微高点的水不会烫死花甲,反而会刺激花甲吐沙,而且放入热水浸泡的话,不用泡2小时,最多1个小时就行了。
二、吃花甲的注意事项
1. 花甲是海鲜,性子比较寒,寒的东西对人的肠胃是一大考验,肠胃功能不好的人就不能多吃,吃多了肠胃就会不舒服,同样的,吃花甲的同时,尽量别吃其他寒性的东西,否则寒上加寒,肠胃更受不了。
2. 痛风的朋友会非常关注一个身体指标:尿酸。尿酸高了意味着病情加重了,所以医生会千叮咛万嘱咐过,不能吃海鲜,为什么,因为海鲜嘌呤高,会使尿酸指标蹭蹭蹭往上涨,所以有痛风人就放弃花甲吧。
3. 花甲是海鲜,其正常环境注定了它本人会含有大量的寄生虫等有害物质,所以大家再烹饪的时候一定要高温烹饪,这样才能把有害物质杀死,千万不要以为烹饪时间短,会更新嫩这种说法,身体是革命的本钱,只有好的身体,才能吃源源不尽的美食。
花甲鲜美,营养价值丰富,人人都爱吃,希望这篇文章能给大家带来帮助,但我有句话不得不说,这是海鲜,所以还是要适量吃,特别是肠胃功能不好但又嘴巴很馋的朋友,不要吃多了,慢慢来,好了,还在等什么呢,马上行动起来吧,今晚就来一份爆炒花甲吧!
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