家常长豆角炒肉沫怎么做又香又好吃
肉沫可以很多的蔬菜搭配,比如肉沫茄子,这次就来换一种口味,试一下长豆角炒肉沫,这个味道也很不错,新手也能做,比较家常的一道菜,做法简单用时少,是很多人喜欢的菜老少皆宜的家常菜,但是这豆角可是有特定季节出来的,因此不要错过他哟。
主料
长豆角 :400肉馅 :150
辅料
蒜 :适量食用油 :适量
味极鲜酱油 :适量
白沙糖 :适量
葱 :适量
姜 :适量
花雕酒 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.锅里放底油,油热放入肉馅煸炒
3.炒干多余水分倒入葱姜蒜炒匀
4.放入适量花雕酒去腥,根据个人口味放入适量味极鲜酱油调味,放入适量白沙糖提鲜
5.放入所有调料后翻炒均匀
6.放入豆角
7.翻炒均匀改小火焖十分钟,在这个过程中需要观察,如果锅里没有汤汁了需加少许清水以防干锅
8.十分钟后翻炒一下,成熟了出锅装盘,由于豆角老嫩程度不同,出锅时间需增减
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