可口的猪肉白菜饺怎么做又香又好吃
我虽然是一个南方人,但是却像北方人一样很喜欢吃面食,其中就包括饺子,几乎每个星期都会和家人们聚在一起包饺子。我很享受包饺子的过程,因为全家人都聚在一起,有一种家的味道。猪肉白菜饺子里面既有荤又有素,这样我们吃起来就不会那么腻了,是很好的搭配。
主料
猪肉 :300面粉 :150
白菜 :250
辅料
姜 :适量蒜 :适量
水 :适量
耗油 :适量
虾米 :50
生抽 :适量
葱 :2根
盐 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.猪肉洗净剁成肉末
2.加入虾米继续剁
3.肉末中加入葱,生姜末,蒜末,生抽,盐,五香粉拌匀
4.大白菜切碎,加点盐,挤干水份,加入肉馅搅拌均匀
5.面粉加水和成光滑的面团
6.把面团切成均匀的小剂子
7.取一小面团按扁,擀成圆形放入馅料
8.如图中间捏紧
9.如图捏紧
10.如图捏紧
11.另一边同样的包法捏紧
12.包好的饺子
13.锅里放水,开后放入饺子,加盖煮开,再加入冷水再次煮开,饺子浮起来就熟了
14.吃饺子了
1、饺子皮最好中间厚一点,旁边薄一点。
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