有趣的黑三剁怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：100
玫瑰大头菜 ：50

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
红椒 ：半个
酱油 ：适量
洋葱 ：少许
尖椒 ：2个
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净血水后剁成肉末。

2.将红椒和尖椒去籽洗净切成碎丁，大头菜洗净酱渍后切碎粒。

3.洋葱切碎丁，姜切碎。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末爆锅，然后入肉末炒散。

5.放入青红椒丁、大头菜粒和洋萄粒翻炒均匀。

6.调入料酒、酱油、味精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

大头菜和酱油都有盐分，此菜可不放盐。