诱人的黑三剁怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉馅 ：100
紫甘蓝 ：3片
韭菜 ：50

辅料

豆豉 ：5颗
香油 ：适量
蚝油 ：适量
小米椒 ：1个
秋耳 ：3朵
油 ：适量
老干妈 ：1勺
红甜椒 ：半个
盐 ：适量
大蒜 ：3瓣
味精 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.肉馅，韭菜，青椒，甜椒，紫甘蓝，大蒜，小米椒，秋耳

2.调料：蚝油，香油，老干妈，豆豉，盐，味精，油

3.锅烧热，入适量油，油热下豆豉，老干妈，蒜碎炒出红油来

4.下肉馅至炒松

5.倒入各种切碎的菜菜，加入蚝油

6.炒差不多熟加入盐、味精，下入控好的韭菜碎，以免出水，起锅点入适量香油增味

7.最后放几粒小米椒，炒匀后装盘，香油的味道真的很起作用，非常增味，鲜，香，辣，非常的下饭

烹饪技巧

老干妈炒出红油再下入肉末，最后下韭菜碎，免得出水。