口感好的大盘鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡腿肉 :800土豆 :400
胡萝卜 :100
青椒 :40
啤酒 :1听
辅料
红辣椒 :适量生抽 :适量
油 :适量
香叶 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡腿肉切成块 洗净
2.放入热锅中 炒一会儿 会出水 倒掉出来的水分
3.准备好 香叶 红辣椒 花椒大料 放入肉锅中
4.加入海天老抽酱油
5.加入生抽
6.加入蚝油
7.加入一听啤酒
8.加入白糖
9.加入适量的盐
10.鸡肉炖煮的同时 准备土豆块和胡萝卜块
11.把土豆和胡萝卜块放入锅中
12.盖上锅盖 继续炖煮
13.汤汁差不多了 放入青椒
14.翻炒一下 加入少量的味精即可出锅
15.看着就很诱人啊
放入啤酒能提鲜去腥气如果喜欢多加水用汤汁煮面条味道也很好啊
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