美味的翡翠芋虾球怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

喜欢吃小吃的我尝试了一下翡翠芋虾球，不仅是美味而且健康又营养，喜欢吃油炸小吃的朋友们学起来吧。美味的翡翠芋虾球不仅制作过程简单，而且食材易找，价格也是便宜。适合喝朋友们闲聊时一起吃的小吃。大家一起学起来吧。为自己做一份营养又健康的小吃吧。

主料

芋泥 ：200
虾滑 ：150
菠菜 ：3棵
鸡蛋 ：1个
花生酱 ：1大勺

辅料

盐 ：少许
香油 ：几滴
色拉油 ：适量
芝士片 ：1片
生粉 ：适量
面包糠 ：适量
鸡粉 ：少许

具体步骤

1.芋头洗净蒸熟去皮，把剥好的芋头压成芋泥

2.加入适量花生酱、盐

3.搅拌均匀

4.这是准备好的主要食材：芋泥，虾滑，芝士片

5.取适量虾滑包上芝士碎

6.包好，取少量芋泥少量压扁

7.慢慢裹上封口

8.在生粉里滚一下裹粉

9.再裹上蛋液

10.最后裹上面包糠

11.取一小锅倒入适量色拉油，加热后放人芋虾球

12.炸熟捞起吸油

13.菠菜加水榨汁后倒入锅中煮沸加点盐、鸡粉调味

14.加入湿淀粉勾芡淋上香油拌匀后，把菠菜汁淋在芋虾球上即可

15.成品剖面图

烹饪技巧

最好是现炸现吃，吃的时候再淋上菠菜汁，不然会回软了如果芋头水分多在拌芋泥时可以加点生粉虾滑就是用大虾仁压成泥做的