糖靠大虾怎么做又香又好吃
糖靠大虾是一道家常菜,虾中含有甘氨酸和丰富的蛋白质。糖靠大虾制作可以加入适当的糖和番茄酱,酸酸甜甜的番茄酱可以给这道菜增添一种新鲜的口感。糖在高温下预热融化成汁液,被虾吸收,吃起来甜滋滋的,给人一种幸福感。
主料
对虾 :750g辅料
姜 :适量料酒 :适量
白糖 :适量
油 :适量
葱 :适量
番茄酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.1.先将对虾洗净,剪须,备用。
2.2.葱和姜切好,姜切片即可,调味料备齐。
3.3.油下锅,加热。
4.4.油热后放入葱花和姜片爆香,随即倒入对虾翻炒变色,盛出。
5.5.将虾炒变色盛出后往锅里加适量的水、白糖、番茄酱熬汁,待糖汁粘稠倒入对虾翻炒,收汁后即可出锅。
6.6.啊哈,美味的糖靠大虾完工!
白糖和番茄酱在靠的时候加水,慢慢熬,这样不容易出行糖汁靠得过火而苦甜苦甜的情况……
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