百香蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

百香果蛋糕，小朋友会特别的喜爱，因为百香果里面含有香蕉苹果等将近165种的水果的味道，果实里大概有132种以上的水果芳香物质，果汁也是相当的营养且丰富，是非常有名的香料水果哦。融入蛋糕内，会使得蛋糕非常的香甜且非常的有营养。

主料

玉米油 ：20ml
低粉 ：55g
百香果 ：2只
鸡蛋 ：2个
柠檬汁 ：5ml

辅料

白糖 ：45g
6寸模 ：1个

具体步骤

1.取蛋黄加15克白糖拌匀

2.倒入玉米油拌匀

3.倒入事前挑出来的果肉拌匀

4.倒入果果拌匀

5.倒入过筛好的低粉拌匀。

6.倒入过筛低粉炒匀

7.蛋白里加入剩下的糖和柠檬汁高速打发至干性发泡。

8.将蛋白分两次融入蛋糊里。

9.将面糊倒入模具。放入烤箱150度中下层40分钟上下火。

10.取出倒扣放凉

烹饪技巧

1鸡蛋买回来放冰箱冰一下。这样的蛋白容易打发。2选两个皱巴巴的果果。3在夏天可以在隔着冰块打发蛋白。