美味提拉米苏爱心蛋糕怎么做又香又好吃
自从家里有了烤箱后,我就喜欢在家里做各种各样的甜点,点心吃,今天又在家里做了这款提拉米苏爱心蛋糕,这款提拉米苏爱心蛋糕做起来对我来说还是很简单的,要是新手的话,应该会有一点难度,但是慢慢的做还是可以做出来的,大家可以在家试一试。
主料
马斯卡彭 :250辅料
淡奶 :150糖 :50
可可粉 :适量
蛋糕片 :适量
蛋黄 :2个
吉利丁 :10
咖啡酒 :适量
具体步骤
1.先准备好慕斯圈,用锡纸包好
2.糖和水入奶锅煮沸,入蛋黄打匀并放凉
3.部分材料集合
4.奶酪软化打顺滑
5.慢慢加入蛋液混匀
6.吉利丁沥干水隔热融化加入
7.淡奶打6-7发混到8中拌匀
8.一层刷了咖啡酒的蛋糕,一层慕斯液,直到满模,冰箱过夜
9.隔天取出筛可可粉撒糖粉
1、糖加水煮沸加蛋拌匀至冷却。2、奶酪打顺滑加1拌匀,加融化的吉利丁拌匀。3、淡奶打7发加2拌匀。4、一层蛋糕一层奶酪糊,做好冷藏6时以上。5、吹风机吹四周脱模,表面装饰OK。
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