酸辣木耳炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣木耳炒肉，酸辣就是其中必须要加一些醋醋的作用，大家也都知道，具有软化血管的作用，能有效地防止高血压，动脉粥样硬化的生成。再配合着木耳一起进群，炒菜味道非常的好，而且有单的清香，可以进行发人的食欲。

主料

肥瘦猪肉 ：500g

辅料

盐 ：适量
酸辣椒 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
黑木耳 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，猪肉切好，肥瘦肉分开，黑木耳先用热水浸泡洗好沥干水分，分葱切条，

2.先把肥肉倒入锅内，放入姜片，炒出油，

3.再倒入瘦肉，炒至瘦肉变色，炒干水分，

4.肉炒好，放入适量的酱油，盐，翻炒均匀，放入黑木耳，

5.放入酸辣椒，快速翻炒，

6.最后放入分葱，翻炒几下就可以上盘了，

烹饪技巧

瘦肉要炒干水分，炒出瘦肉的纹路，