酸辣黑木耳怎么做又香又好吃
我平常的口味一般,比较重,所以先啦,得遗失物一般比较适合我,我今天所说的就是酸辣黑木耳,就是用醋,然后配合着干的红辣椒,以及黑木耳三者一起作为搭配非常的好吃,非常的有营养,可以增加人的食欲,促进人体唾液腺的分泌
主料
黑木耳 :100g辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
红辣椒 :5个
白糖 :1勺
青椒 :1个
料酒 :半勺
具体步骤
1.准备材料。
2.黑木耳提前用清水泡发。锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。
3.小碗中倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、一汤匙白糖、适量精盐、调成料汁备用。
4.锅中油热后放入姜丝、红辣椒爆香。
5.倒入控净水的木耳,翻炒。
6.烹入调好的料汁,翻炒; 倒入青椒丝,大火炒匀即可。
7.酸辣可口。
把泡好的黑木耳用开水快速焯一下,这样炒制的时候不但可以减少烹饪时间,而且炒出的黑木耳爽脆。
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