可口桂圆司康怎么做又香又好吃
桂圆司康受到很多女孩子的喜爱,因为其香甜松软的口感,也因为包含了桂圆红枣等有营养的食物!自己做出来的甜点根据自己的口味选择甜度,既不担心外面买来的不卫生,也不怕不合口味!用心做出精美的小糕点,在休闲时间体会生活的美好。
主料
高筋面粉 :125辅料
盐 :1/8小勺糖 :15
桂圆红枣 :适量
黄油 :20
水 :60
酵母 :1/2小勺
鸡蛋汤 :1大勺
具体步骤
将桂圆红枣提前用温水泡一下后,剪成碎块,放在厨房纸上吸干多余的水分。
小碗里面加入水,糖,酵母,和鸡蛋液,静置一会,使酵母融化。
面粉里面加入软化好的黄油。
然后混合黄油和面粉,用手搓成粗粉粒状。
倒入之前步奏2融化的酵母液
再揉好的面团里面加入桂圆红枣碎。
再次揉匀后,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一晚上。
取出面团后擀成一张圆饼状。
然后均匀的切成8份。
放在烤盘上面,再刷上一层鸡蛋液。
面团揉好了之后放在冰箱里冷藏一晚,第二天早上起来直接整形可以开始烤了。
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