可口的酸甜臭干子怎么做又香又好吃
臭豆腐是一种很神奇的食材,喜欢的人对其极其的喜欢,讨厌的人恨不得它重为出现过。酸甜臭干子虽然以臭豆腐为原料,但是巧妙的烹饪保留了它的香和独特的口感,让它变得没有那么难以接受,对于想要尝试臭豆腐却无法忍受其臭的人来说是一个福音。
主料
臭豆腐 :300辅料
生姜 :1块大蒜 :3瓣
色拉油 :20
熟黑芝麻 :适量
番茄酱 :2勺
具体步骤
1.备好食材,臭干子拿出来用清水冲洗干净
2.煎锅倒油烧热
3.臭干子放进锅中开始煎
4.煎至每一面都焦黄
5.乘到碗中备用,底油留在锅中
6.生姜大蒜剁碎
7.放进锅中炸香
8.加两大勺番茄酱翻炒均匀
9.再加煎好的臭干子
10.翻炒均匀即可(如果不易翻炒均匀就加少量清水),起锅后撒一些熟黑芝麻装饰
最后一步翻炒番茄酱的时候如果不易炒匀就加少量清水炒匀。
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