口感饱满的韭菜猪肉饼怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :100猪肉 :200
面粉 :500
辅料
油 :适量五香粉 :1
姜粉 :1
盐 :适量
鸡蛋 :1个
香油 :3
具体步骤
1.食材:韭菜 面粉 鸡蛋 猪肉 植物油 盐 五香粉 香油 姜粉
2.把面粉加鸡蛋和水揉成光滑的面团
3.用保鲜袋包好,醒20分钟左右
4.韭菜洗净沥干水分,切末
5.猪肉剁成肉泥
6.加五香粉盐姜粉 香油拌均匀
7.把面团再揉揉, 分成两个大小一样的剂子
8.都擀成大圆片
9.一个用刷子刷上一层植物油,均匀铺上肉馅
10.均匀的撒上韭菜末
11.把另一个大圆片盖在上面,用叉子压出花边
12.电饼铛通电,刷上植物油,加肉饼
13.盖上盖子,按下馅饼键,煎到两面金黄色即可
韭菜最后加进肉饼里这样煎的时候不出水分肉馅最好有肥肉,这样吃起来鲜香
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