独特的茶油腐乳怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

想吃口感独特的美食吗？那就尝尝茶油腐乳吧！茶油腐乳是一道极具地方特色的菜色，口感独特，风味别具一格，所以颇受欢迎！茶油腐乳主要是由豆腐制作而成，营养丰富，蛋白质含量颇高，能够增进食欲，帮助消化等等功效。茶油腐乳的制作方法十分简单，按照 下面的步骤就可以制作出来啦！

主料

豆腐 ：一板

辅料

辣椒面 ：半斤
白酒 ：适量
姜 ：适量
蒜末 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

豆腐切块放在簸箕上，背阴放置,待豆腐生白毛,表面略带粘液发黄。

备好辣椒面,加适量盐。喜欢麻味地可适当加些花椒粉。拌均备用。

豆腐在白酒中浸泡几秒,裹上拌好料地辣椒面,装瓶。

将瓶中洒入少量姜蒜末,一层豆腐一层姜蒜,不需太多。最后加入提前熬好的凉油,封装即好。瓶子注意预留部份空间,防止溢出。

漂亮吗？很像外面卖的吧!