看了我的鸡肝的做法再也不排斥内脏了,图解
鸡肝的营养价值很高的,可以补气血,对人体的健康特别有益,味道也很好,吃起来很爽口,老人小孩都爱吃。其实做法也很简单,外表很劲道,里面软软的,吃了还想吃呢。
主料
鸡肝 :适量辅料
姜丝 :适量味淋 :适量
酱油 :适量
清酒 :适量
详细步骤:
第一步
鸡肝把脂肪和筋的部分去除,改刀成一口大小,用冷水冲洗掉血水。
第二步
洗干净的鸡肝放入碗中,倒入牛奶浸泡30分钟。
第三步
将浸泡好的鸡肝冲洗一下,不用洗的很干净。
第四步
火力调至中高火,把酱汁部分的所有调料搅拌均匀,倒入锅中加入姜丝和鸡肝一起煮至沸腾。
第五步
转小火,加盖炖煮5-6分钟。
第六步
将鸡肝取出,大火收汁,将汁水淋上即可。
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