自制鲜虾腰果芦笋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜虾腰果芦笋里有竹笋这个东西，其实好多菜里面都会放竹笋做配料，很多人也喜欢吃竹笋，因为竹笋很脆吃起来不仅好吃还有营养。现在很多人都讲究养身之道，那么竹笋就成了首选，腰果又是坚果类的，人体每天都需要补充几克，所以这道菜很适合大家吃。

主料

虾仁 ：200
竹笋 ：6
红椒 ：1
腰果 ：100

辅料

淀粉 ：50
料酒 ：1
醋 ：1
麻油 ：1
胡椒 ：少量

具体步骤

1将鲜虾对半切开，加入盐、胡椒、生抽、料酒、醋、麻油拌匀，腌制5分钟鲜

2芦笋洗干净，去皮后切成小段

3红椒去籽，切成细丝

4油锅烧热，依次放入红椒、芦笋爆炒，加少许盐、糖、醋炒至红椒变软，加入腌制过的虾鲜

5淀粉勾芡，加入腰果

6出锅装盘

烹饪技巧

1、去皮之后芦笋口感更鲜嫩。