香茹鸡腿粽怎么做又香又好吃
香茹鸡腿粽可不是一般的普通粽子,制作成分在原来的基础上有了新的创新,营养成分更加丰富。香菇、鸡腿、虾米这些在菜品中才出现的食材,改革创新后也出现在了粽子里面。现在,你只要吃一个香茹鸡腿粽,营养成分就足够了,是不是感觉好开心。
主料
糯米 :1100鸡肉 :400
辅料
料酒、生抽、蚝油、盐、生粉 :适量香菇 :9朵
葱头 :3个
具体步骤
干粽叶用清水浸泡10个小时,期间多次换水。
.糯米先淘洗两遍再用清水浸泡4个小时以上
.鸡肉洗净剁小块,用料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、生粉1小勺、葱头剁碎搅拌均匀放冰箱冷藏腌2时以上,让鸡肉更入味。
香菇浸软用剪刀剪成块
炒锅加热用少许油炒香虾米盛出,再加入少许油入锅炒香冬菇调入1汤匙生抽、2汤匙清水把汁收干盛盘待
原锅加入6汤匙食用油,下入控干水份的糯米,转中小火翻炒。
翻炒至糯米油亮,调入2小勺盐,继续翻炒,觉得干可以淋入少许清水。
装在大盆里等糯米不烫手就可以开始包粽子。
.咸草、粽叶用开水烫一下控干水份。
粽叶两张重叠折成漏斗形
放入2汤匙糯米,放入腌好的鸡肉、香菇、虾米再加入糯米。
把粽叶折下来盖住不让糯米漏出。
用咸草缠多几圈或两圈也可以
将包好的粽子放入电压力锅,加水量至没过粽子,按豆筋类的按键煮,煮好捞出。(没有电压力锅,用普通压力锅上气后转中小火40分钟即可)
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...