美味的汤种亚麻籽吐司怎么做又香又好吃
昨天在朋友家里面吃了一个美味的汤种亚麻籽吐司味道还不错,而且面包还非常的松软,比在外面买的面包都要好吃一点。所以回来之后我自己也尝试做了一下,没想到家里面的人都爱吃,还嫌我做少了,让我下次多做一点。喜欢吃面包的朋友可以做来试一试,很不错哟。
主料
高筋面粉 :370细砂糖 :30
辅料
橄榄油 :25盐 :4
水 :260
酵母 :5
亚麻籽 :30
具体步骤
先做汤种:60克粉、60克水放入小锅中,小火加热,不停的搅拌成糊状,离火,放冰箱冷藏一夜
亚麻籽打成粉状
将所有材料放入面包机桶中,包括汤种,亚麻籽粉除外
开启一个和面程序,运行15分钟
15分钟后,开启和风程序,待面包机提示投料时,放入亚麻籽粉,盖好盖子,后面的程序全部自动运行
发酵完毕待烤的土司
到时间后,烤好的面包
取出面包,放烤架放凉,彻底放凉后切片
1、汤种的面包非常柔软,可搭配果酱等食用。
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