花生米炒咸菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大头咸菜 ：200
花生米 ：50
青椒 ：1个

辅料

葱花 ：适量
蒜瓣 ：3个
糖 ：3
鸡精 ：少许
香油 ：适量
大料 ：2个
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 花生米洗净加入2各大料和少许盐入锅中煮熟。

3. 煮好的花生米沥干水淀备用。

4. 大头菜切碎。

5. 用清水冲洗干净。

6. 炒锅爆响葱花和蒜末。

7. 倒入大头菜翻炒。

8. 然后加入花生米翻炒片刻。

9. 加入糖。

10. 加入青椒碎翻炒出香。

11. 加少许鸡精。

12. 淋入香油。

13. 翻炒均匀关火。

烹饪技巧

大头菜很有咸味，所以不用加盐，多加点糖味道更好。