咸鸭腿煮花生米怎么做又香又好吃
咸鸭腿煮花生米,采用了咸鸭腿和花生米作为主要的食材。咸鸭腿煮花生米的汤超级的好喝,清香浓郁,入口缠绵,鸭腿不但不咸反而很香醇,花生米也很软,吃起来让人赞不绝口,经常吃的话,还有清热解毒,美容养颜,洁白牙齿的功效。
主料
花生 :200咸鸭腿 :1只
辅料
大料 :适量姜 :适量
盐 :适量
水 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间,煮的时候更容易煮烂一些
2.很靓的咸鸭腿,又肥又靓,切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了
3.终于被我征服了 全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了
4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料
5.小火慢煮,最后放盐和少许鸡精
6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的
7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放
一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了。
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