美味的爱心蛋炒饭怎么做又香又好吃
爱心蛋炒饭作为一道拥有美好寓意的美食,可谓备受青年美食者的爱好。所需要的食材主要为米饭、鸡蛋、香肠、玉米粒、胡萝卜粒。鸡蛋富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充人体多种营养。搭配上玉米粒以及胡萝卜粒经过高温的炒制,鲜美可口。
主料
米饭 :半碗鸡蛋 :1个
香肠 :2根
辅料
玉米粒 :适量老抽 :适量
胡萝卜粒 :适量
青蒜 :适量
具体步骤
取一根香肠对半切开,将切开的香肠折岀爱心造型后插入牙签固定住
将蛋敲开一个小口,将蛋白倒岀加生抽搅拌,蛋黄留在蛋壳内或另装一个碗。热锅倒花生油,待油热放入爱心模型,小火煎上半分钟后倒入蛋白。
蛋白熟实加入蛋黄,待造型固定后加点水盖上锅盖,待蛋黄熟即可岀锅装盘,取岀心尖的牙签。
将另一根香肠与青蒜、胡萝卜切丁;锅倒入花生油待油热后倒入香肠丁、胡萝卜丁、玉米粒、青蒜丁炒岀香味,倒米饭翻炒;最后加生抽炒匀后装盘即可。
最后加生抽炒匀后装盘即可。
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