铝烧怎么做又香又好吃
主料
A.奶油 :90公克绵白糖 :75公克
白豆泥馅 :40公克
蛋液 :120公克
B.蜂蜜 :20公克
C.小苏打 :2公克
水 :10㏄
D.低筋面粉 :150公克
玉米粉 :15公克
奶粉 :45公克
E.挤花袋 :1个
铝箔纸数张 :适量
F.草莓果酱 :适量
辅料
具体步骤
1. 将奶油放置于室温下软化后,再与绵白糖倒入钢盆中拌匀后,加入白豆泥馅搅拌均匀,再分次加入打散的蛋液拌匀。
2. 在作法1中加入蜂蜜拌匀后,再加入调匀后的材料C,再加入混合过筛后的材料D搅拌均匀后,即可放入冰箱中冷藏静置松弛约30分钟。
3. 将作法2装入挤花袋中,在裁成长宽约为15公分的铝箔纸上挤出适量的面煳后,再填入草莓果酱,并挤上适量的面煳覆盖后,将面皮向内折成长四方型,再将两端紧压往内折即可。
4. 将作法3放入预热好的烤箱中,并以上火200℃、下火160℃的温度,烤约20~25分钟即可。食用前再自铝箔纸中取出即可。
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