好吃的塞克面包怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

面包的种类太多啦，有一部电影叫幸福的面包不知道大家有没有看过，这个电影是一部非常治愈系列的电影，主人公会做各式各样的面包来温暖人心，非常暖心的电影，看到里面的蛋糕非常的想吃，今天我们就要来介绍这一款好吃的塞克面包！

主料

面粉 ：适量
牛年 ：适量
鸡蛋 ：适量
黄油 ：适量

辅料

糖 ：适量

具体步骤

将1/3的面粉和用温水溶化开酵母置于搅拌机中，加适量的水搅拌成面，待面团发酵体积增加一倍时，加入温水，用手不断捏面团使成散絮状。

倒入精盐和植物油，搅拌均匀，再倒入剩余面粉揉成面团，放入内壁抹过油的容器中。

第二次发酵后，按规格要求分成小块，每块重140g，允差+/-4.2g，厚4cm。搓成球形，表面盖布，醒发10min。

将面团搓成长圆形，压扁，先自下卷起2/3，再从上卷起1/3，重复一次。缝口用手掌砸实，搓成两头尖中间粗的纺锤形或梭子形，将缝口朝上，表面盖布，置温暖处醒发。

将淀粉、白糖加水加热调成稀糊（要求无粉块），待面包坯体积增加七成时，即将其结口向下放在烤盘上，在表面刷一次稀糊。

用刀片在面包坯1/3处从头到底划一刀，深度为面包厚度的1/3。

在烤箱里放一盘开水，加热至箱内温度达180度时取出水，将面包坯放入烤箱下层近底火处烘烤，待面包开花后移至上层近面火处，烘至表面呈深黄色即可出炉，冷却后包装即成。