可口的巧克力面包怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500巧克力 :2块
辅料
盐 :5白糖 :60
酵母粉 :2
玉米油 :50
温水 :230k
具体步骤
1.主辅料: 面粉、巧克力
2.面包桶依次加温水、玉米油、盐、白糖;面粉。
3.最后加酵母粉,启动和面程序25分钟。
4.把揉好的面团放入盆中一次发酵。
5.室温22度,4个多小时发酵2倍大左右。
6.取出面团,揉匀排气。
7.分割4个均匀面团,团圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。
8.取一块面团按扁,轻轻抻长,放入巧克力。
9.将其卷起。
10.依此方法,全部做完。
11.两两一组,卷成麻花状。
12.放入面包桶,二次发酵。
13.发酵至满桶。
14.放入面包机。
15.烤制50分钟。
16.取出晾凉。
17.即可食用。
18.内部组织也非常漂亮。就是巧克力没有融化。
1、如果把巧克力融化后或者擀碎,再包入面团里,应该好一些。2、为了保险,面包的馅料最好用酱料,比如:巧克力酱、蓝莓酱等等。
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