巧克力过期了还能吃吗,过期的巧克力可以做什么
巧克力是一种高糖分高热量的零食类食品,它的最大的作用就是能够迅速为人们提供糖分以及能量,在十分饥饿但有没有主食的时候,巧克力就可以起到一个很好的替代作用,巧克力虽然好吃但是也是有保质期的,那么巧克力过期了还能吃吗?过期的巧克力可以做什么?
一、巧克力过期了还能吃吗
巧克力过期了就不能吃了。注意一般来说,普通巧克力的保存期限为一年左右,但随着内容物的不同,时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品,由于其中的不饱和酸含量高,果仁等很容易被空气氧化,也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以,鲜奶或果仁巧克力更要注意保存,否则容易变质。
还有一种常见情况,有些巧克力,虽然没有过期,但表面出现了白霜,这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿,巧克力中的糖分容易被表面的水分e68a847a686964616f31333363396461所溶解,待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的,水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去,使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外,可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶,导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃,虽然会失去原来的醇厚香味和口感,但对人体并没有危害。
巧克力最好现道买现吃,购买时不但要注意生产日期,也应尽量缩短保存时间。储存巧克力的最佳温度是5℃—版18℃。 夏天如果室温过高,最好先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,请勿立即打开,让权它慢慢回温,至接近室温度。
二、过期的巧克力可以做什么
把巧克力融化后稀释,可以拿去浇花。
巧克力过期了还能吃吗?巧克力过期了就不要食用了,尤其是那些添加了果仁或者坚果类的巧克力保质期更短,巧克力过期虽然不能吃,但是过期的巧克力可以用来做面膜或者其他用途,这也是一种回收利用的好办法,可以减少浪费节约生活。
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