简单的大理石奶油蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低粉 :75杏仁粉 :25
辅料
柠檬皮 :1个牛奶 :20
可可粉 :5
香草精 :1/4小勺
热水 :10ml
黄油 :100
糖 :75
全蛋液 :75
蛋黄 :1个
具体步骤
1.准备好所有材料。
2.黄油室温软化后打成泥状。
3.倒入糖和柠檬皮打发。
4.全蛋液加入蛋黄和香草精打散。
5.蛋液分次加入黄油糊中,要少少的一次次的加,等蛋液全吸收了再加下一勺。
6.这是已经加入全部蛋液的黄油糊。
7.低粉和杏仁粉混合后,加入打发的黄油蛋糊中。
8.翻拌均匀。
9.分次加入牛奶。
10.拌匀成面糊。
11.可可粉用热水化开。
12.挖一些白面糊入内。
13.拌成可可面糊。
14.白面糊入已铺油纸的电饭锅内,分散开些放。
15.再分插入可可面糊,稍拌。
16.按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
17.出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
18.就是花纹拌的太粗了。
蛋液加入黄油糊中一定要慢慢分次加,等吸收了再加下一次的。
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