三丝羹怎么做又香又好吃
三丝羹味道鲜美,食材丰富,受各年龄层人的喜爱。三丝羹主要有胡萝卜、鲜香菇、肉丝配制而成,胡萝卜含有多种维生素。香菇含有蛋白质,营养价值高。三者熬制成粘稠的汤,鲜美汤料的味道,爽口宜人,而且有丰富的营养价值。
主料
走地鸡 :半只辅料
大葱 :适量粉丝 :适量
马蹄 :适量
芝麻油 :适量
冬菇 :适量
具体步骤
1.鸡骨以及鸡油加入适量的水慢火煮40-60分钟,过滤去掉杂质,鸡骨去掉。
2.冬菇热水发后去掉菇柄切丝、葱切丝、马蹄粉小半碗加入适量水搅拌均匀备用,粉丝剪碎泡软备用。
3.鸡汤加入冬菇丝慢火烧开(大概5-10分钟)依次加入鸡丝和粉丝继续煮开。
4.加入鸡蛋搅散后加入适量的盐调味,撒葱花和麻油,加入马蹄粉水搅拌均匀煮至粘稠即可。
煮久一点会更好吃。
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