蒜苔鸭胗怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

蒜苔鸭胗是一道制作简单的家常菜，蒜苔具有祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力的功效，鸭胗富含脂肪40%—60%,其中含不饱和脂肪酸65%—68%降低人体血液中胆固醇含量,，蒜苔鸭胗爽滑酥嫩 、肉汁四溢、 口感饱满，令人回味悠长，且富含蛋白质营养价值极高，以补充人体所必须的胶原蛋白。

主料

蒜苔 ：
鸭胗 ：

辅料

鸡精 ：
蒜蓉酱 ：
干辣椒 ：
葱姜 ：
料酒 ：
盐 ：

具体步骤

1.鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，捞出放凉后切片。

2.蒜苔洗净切段。

3.起油锅，放入干辣椒蒜蓉酱炒香，下苔煸炒后倒入切片的鸭胗，加盐、鸡精调味后炒匀即可。