早餐之葱油饼怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :250辅料
油 :适量大葱 :1根
水 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.低筋面粉倒入盆中(低筋的吃起来比较软,没有的话用普通的就可以),加入少取食盐
2.一次加一点水,用筷子搅拌,没有沾到水的面粉就继续加一点水,不要一次加太多,要不然太稀就要多放面了,最后揉成面团
3.分成两个团
4.擀成薄饼状
5.将葱切碎,面粉和水以外的所有材料混合,喜欢吃油大的就多放油,我第一个做的就是油和盐比较大的,要是有菜呢就可以少放点油盐,在中间化一刀,不要化到头
6.从右下角卷起到头,反上面在转到最左边,这样可以吃到满满的葱油味,不要怕油露出来,感觉油油的反而不沾案板呢
7.然后擀平,放入电饼铛,把上层盖上,等两盏灯都灭了,饼就可以吃了
将葱油换成番茄酱就变成了手抓饼,或者放芝麻酱就变成了芝麻饼,可以自由发挥啦。
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