鲜香美味糖醋里脊怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
面粉 ：适量
白砂糖 ：适量
蕃茄酱 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切成条

2.倒入面粉和淀粉糊中，裹匀。糊是用面粉：淀粉=2：1的比例，加一点盐和适量水调各而成。有的人加了鸡蛋，我这次没有加。

3.置油锅，烧到八成热

4.一根根挑起，放入油锅

5.中火炸制，防止粘连一起

6.炸到金黄色，浮起时捞出，沥干油

7.炸好的里脊条。看到有的菜谱说是需要二次复炸，试了一次口感不好，就不推荐了。其实温火炸一次，也不错的

8.锅中放入糖醋汁。盐：糖：醋：蕃茄酱：水=1：2：3：4：5

9.烧开后，倒入炸好的里脊条，翻炒均匀

10.出锅

烹饪技巧

简单的菜