自制淡奶油排包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

盐 ：2
酵母 ：3
高筋面粉 ：250
牛奶 ：110
细砂糖 ：40
淡奶油 ：50
奶粉 ：15

辅料

黄油 ：25

具体步骤

1.将牛奶和淡奶油放入面包机桶内。

2.再加入高筋面粉和奶粉。

3.加入糖和盐，中间挖个洞放入酵母，糖和盐要对角分开放。

4.将面包桶装入面包机内，启动和面程序20分钟。

5.20分钟后加入20克软化的黄油。

6.再次和面程序20分钟，面团已经出膜。

7.取出面团分成10个小剂子。

8.再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9.取一个小面团擀成椭圆形。

10.然后横着卷起，收口向下。

11.依次卷好，放入烤盘内。

12.放入烤箱进行发酵。

13.发至比原来两倍大。

14.将发酵好的面包坯取出，表面刷上剩余的黄油液。

15.烤箱预热165度，放中层烤15-20分钟左右。

16.出炉后放至手温，用保鲜袋装起保存。

烹饪技巧

烤箱的温度要根据自家的调节。