美味的粉汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑木耳 ：2朵
平菇 ：4朵
粉丝 ：1小把
牛肉 ：100
菠菜 ：2根
大葱 ：适量

辅料

胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
牛骨汤 ：适量

具体步骤

1.粉丝用热水提前泡软

2.黑木耳用温水泡发洗净后撕小

3.煮好的牛肉切片

4.洗干净的平菇和菠菜撕小

5.生姜切末、大葱切碎

6.炒锅烧热放适量油

7.油热后爆香葱姜末

8.放入平菇煸炒出香味

9.加入牛骨汤煮开

10.放入粉丝、黑木耳和牛肉煮至粉丝变熟

11.放入菠菜继续煮开

12.放适量盐、鸡精和胡椒粉，熄火

13.盛出趁热吃，喜欢辣椒也可以放些

烹饪技巧

1、做粉汤别用太细的粉丝，粗一点的吸收汤汁后不容易断掉，口感更好；2、里面的配菜可以根据自己的口味选用。