美味的羊肉粉汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天给大家推荐的这款美食的主要食材是我最最喜欢吃的食物之一，要不猜猜？嘻嘻~今天就不为难大家了，直接说吧，就是羊肉啦，这应该也是和老爸一起开始爱吃的，我家老妈就比较淡，果然是有其父必有其子啊，今天就给大家推荐一款羊肉粉汤

主料

豆腐 ：200
羊肉 ：200
粉汤 ：150
土豆 ：1个

辅料

葱姜蒜 ：适量
老抽 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备调料，葱姜部分切长段，部分切片，花椒、八角、干辣椒，能吃辣的可以多一些更好吃

2.羊肉切大块泡出血水，加入冷水烧开

3.水烧开撇去浮沫后加葱姜、花椒、八角、干辣椒

4.加味精

5.加盐炖煮半个小时，时间宽裕的可以多炖会味道更好，但是要一次性加够水，中间再加水味道会大打折扣的

6.炖好把羊肉取出切片

7.炖好的羊肉汤把里边的调料捞出不要

8.土豆、豆腐切小短段

9.重新起油锅倒入羊肉片和葱姜蒜

10.加老抽、料酒炒

11.加土豆条炒一两分钟

12.加入羊肉汤烧开后加豆腐

13.土豆煮熟后加入粉条

14.加香菜末关火出锅即可，可以泡白焙子一起吃，味道很香

烹饪技巧

时间宽裕的可以多炖会味道更好，但是要一次性加够水，中间再加水味道会大打折扣的可以当作汤吃，也可以准备白焙子或者烙饼泡着吃，味道也很不错