最爱的韭菜合子怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :300面粉 :300
鸡蛋 :4个
辅料
白糖 :适量油 :适量
盐 :适量
蔬之鲜 :适量
具体步骤
1.温水冲开酵母粉,加入少许白糖和食盐。
2.用酵母水和面,发酵过夜。(冬季)
3.鸡蛋加入少许白糖和食盐,打散。
4.油热后,加入鸡蛋,迅速搅拌。
5.鸡蛋搅拌成细碎的小块。
6.韭菜切末,加入适量的食盐,蔬之鲜。
7.把鸡蛋加进去,加入适量的香油。
8.搅拌均匀。
9.面揉好后,切成大小合适的剂子。擀成面皮。放入调好的馅儿。
10.对折,捏住边缘。
11.放入电饼铛,加入适量的油。
12.烤至两面焦黄,约需要十分钟。
13.出锅享用,味道很鲜美。
放入电饼铛后,别盖盖子,否则容易被压裂。
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