营养的山药排骨汤的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

山药排骨汤的做法是我们生活中常见的品格的烹饪方法。记得以前在家的时候，我的妈妈总会做好吃的给我吃，每次回家妈妈就会说要不要买肉回来吃，我不知道为什么他们大人总是会觉得肉是最好的，可能是小时候家里比较穷吧，知识希望他们都好好的，就行了。

主料

排骨 ：500
山药 ：250

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时

浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒

开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来

重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒

大火烧开后转小火炖一个半小时

山药去皮洗净后放入水中避免氧化

一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时

出锅前加适量盐，胡椒粉调味