Avocado，Sandwich怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

吐司 ：3片
牛油果 ：1只
自制火腿肠 ：1只
鸡蛋 ：1只
西红柿 ：1只
芝士片 ：1片

辅料

具体步骤

1. 煎蛋的过程略去了，我这里是蛋液打散后煎成厚蛋饼，我觉得这样口感更均匀。取一片吐司，煎好的蛋饼均匀推铺吐司上。火腿肠切片就着锅里的油也略煎一下，平铺蛋饼上，马上盖一片芝士（有温度的火腿可稍融芝士，口感更佳）。上面覆盖第二片吐司。轻轻下压一下。

2. 牛油果取块放入小碗，加少许竹盐、黑胡椒碎、橄榄油，捣碎拌匀。注意竹盐一定少加，只是为了提香味，这款三明治就是要吃各种食材的原本香味。

3. 拌好的牛油果酱平铺于刚才第二片吐司上。抹厚点，嘿嘿。从这里开始操作过程加快，牛油果氧化了就会由青翠色变暗黄色。

4. 番茄切片，平铺于涂了牛油果酱的吐司上，取第三片吐司，覆盖其上，再轻轻压一下。

5. 这么厚而多料的三明治切开容易散。有办法～ 取牙签两根，分别扎在三明治一条对角线两头，这个环节做时候忘拍照了，然后轻按住三明治，沿另一条对角线慢慢切开，略加装饰就可以上桌啦！超好吃，又很营养，做早餐太棒了！

烹饪技巧

自制火腿肠也可以用超市买的火腿肠或培根等代替。竹盐更香且没那么咸，首选～没有的话也可以用普通食盐代替