美味四川麻辣清油火锅怎么做又香又好吃
什么美食是红遍大江南北,人人都爱,一年四季都想吃的呢?没错,就是火锅~说起火锅不得不提四川麻辣清油火锅。家庭聚餐,朋友聚会,大家坐在一起吃火锅,又方便美味,有能促进交流感情。完全不用等着上菜,想吃啥吃啥,不用转就能吃到自己想吃的美味,也不用觉得尴尬自己转桌转的有点儿勤快。就是如此的奇特的美味火锅。
主料
蔬菜 :2000肉 :2000
辅料
锅底 :2小米辣 :20
麻酱 :100
具体步骤
先去超市采购菜品、火锅底料等等;菜品可供选择:荤菜:肥牛、牛肉、毛肚、鱼丸;素菜:土豆、藕、芹菜、山药、黄瓜、小白菜、毛肚、鱼丸等;火锅底料:是麻辣空间清油火锅和菌汤底料;
将采购的菜品洗净切好装盘备用;
然后准备蘸料,我用的是花生末、老干妈、大头菜、小米辣、葱蒜末、芹菜叶子调得,蘸菜吃感觉还是很不错的。
准备一个空锅(锅内接入自来水或开水),然后将买好的菌汤底料加入水中熬制火锅汤底,并加入大葱、香菇等香料提香;(如果家里有大骨汤或者高汤更好)。PS:准备好的菌汤锅底可以吃一会,开开胃;
吃了一段时间菌汤后,将采购来的麻辣空间清油火锅底料倒入,制成红油锅底,然后就可以吃正宗的四川麻辣火锅啦!!
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