家庭版盐烧三文鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大三文鱼头 ：1只（约700g）
大粒盐（日晒盐） ：2茶匙（10g）
浓香型白酒 ：1汤匙
油 ：1汤匙

辅料

具体步骤

1. 把三文鱼头洗净劈开两半，再劈成几大块，用纸巾把水分吸干。摆在镂空的烤架上，在表面刷上油，均匀地撒盐粒。

2. 烤箱用顶火，250度（MAX档）预热5分钟。

3. 将摆好鱼头（鱼皮朝上）的烤架入烤箱里，烤50分钟。

4. 取出烤架，在鱼头表面喷洒浓香型白酒，回烤箱接着烤10分钟。