美味的缙云山粉丸怎么做又香又好吃
今天准备做缙云山粉丸,缙云山粉丸是一道营养丰富的美食,因为有许多的食材,五花肉,青菜,香菇,笋,山粉,每一样都是营养很丰富的,我的老公很喜欢吃五花肉,所以这道菜他肯定特别的喜欢,大家都喜欢吃营养丰富的美食,相信你们也会很喜欢吃的
主料
五花肉 :1块青菜 :1个
香菇 :3个
笋段 :1块
山粉 :150
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
料酒 :1勺
具体步骤
五花肉 切0.5cm条状。笋,切0.5cm丝。香菇,切滚刀片。青菜,梗切条,菜叶切丝,分开备用。
锅内放入适量油,加热,放入五花肉丝炒至变色,倒入笋丝,翻炒几下,倒入青菜梗,翻炒均匀,倒入两海碗的水,少许盐和鸡精,一匙料酒。
准备大碗,放入山粉。锅内汤汁烧开,舀清汤在放置山粉的碗里,用筷子迅速朝一个方向搅拌,成糊状,厚度为能垂直插住筷子 即可。
用汤勺 把山粉糊 舀入 或者 划入 锅中。煮沸,变色,即可出锅。
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