茄汁酿油豆腐的做法，茄汁酿油豆腐怎么做

“我发现我真的很喜欢西红柿做的各种美食，这个茄汁豆腐很开胃下饭，连我那不爱吃西红柿的宝宝也能大口的搞定它”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁酿油豆腐的做法步骤

• 1、油豆腐洗干净后，从顶部割开一个口子，轻轻挖开里面的豆腐渣渣，然后切碎挖出来的豆腐渣子

• 2、肉糜加入一个鸡蛋，生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐

• 3、把肉馅顺时针搅拌上劲

• 4、油豆腐里面塞上肉馅

• 5、锅里放入适量食用油，放入油豆腐，肉馅朝下，略小火略煎一会

• 6、放入切块的西红柿

• 7、加入适量食盐

• 8、加入适量生抽

• 9、再调入适量的蚝油

• 10、翻炒均匀，然后加入一碗水

• 11、盖上盖子中小火焖煮

• 12、5分钟后左右，勾薄芡

• 13、最后撒些葱花，大火收一下汁即可,留点汁拌饭，很美味的~~

小窍门

一家三口的小餐桌，量也少少的