「甜甜圈」动画人物最爱的甜品怎么做又香又好吃
主料
高粉 :180黄油 :20
牛奶 :95ML
干酵母 :1小勺
细砂糖 :30
鸡蛋 :1个
盐 :1/2小勺
食用油 :250
奶粉 :10
辅料
具体步骤
1. 黄油切小块软化,把所有原料放入面包机中启动和面团程序揉成面团。
2. 揉至面团能轻拉出薄膜,即为面团的扩展阶段。盖湿布发酵1个小时。
3. 发酵好的面团取出排气揉圆,饧发20分钟。
4. 把面团擀成2CM厚的面饼。
5. 用甜甜圈模具压出甜甜圈的面坯子。
6. 面坯子放在案板上再松驰20分钟。
7. 锅中放油加热,待油五成热时将甜甜圈放入锅中炸制。
8. 两面炸成金黄色即可,放凉后可以撒糖粉,装修巧克力等。
问:有人问巧克力是怎么涂上去的呀?答:我没有拍照片就先文本说明一下。我用的是烘焙巧克力,但大家也可以用超市买的巧克力,拿个口比较大的碗,把巧克力掰碎放进碗里,碗下面做热水,搅动巧克力慢慢就融化了。拿甜甜圈在融化的巧克力里蘸一下再等它凝固就可以了。
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