简单海米冬瓜汤的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想要吃冬瓜减肥的朋友们，我在这里告诉大家一款简单海米冬瓜汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！告诉大家一个小窍门：做这道汤时一定要先炒海米，等海米煸炒出香味后再放入葱末，姜末等等，这样做出的汤颜色才白，另外还可放适量鸡精是汤的味道更鲜。

主料

海米 ：适量
冬瓜 ：适量

辅料

玉米胚芽油 ：适量
香油 ：适量
葱白 ：适量
姜末 ：适量
绿葱叶 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

冬瓜去皮，去瓤，洗净切片备用

海米洗净浸泡

葱白，姜切末，葱叶切丁备用

炒锅热锅凉油，放入玉米油

油热后放入海米煸炒

炒一分钟后放入少许料酒，再放入葱末，姜末

葱末出香味后倒入清水，( 如果有高汤可代替清水会更好 )，盖盖子烧开

开锅后，放盐适量煮2分钟

然后放入冬瓜，再次烧开

开锅5分钟后，加入香油适量

然后，出锅撒葱花适量即可