美味的牛肉拌饭的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我今天来介绍的这一道牛肉拌饭的做法我是完全相信你们一定会非常非常喜欢它的，因为我本身就是一个对味觉比较挑剔的人，能过我的关我相信它也能打败很多人的舌头，味道很不错很不错很不错，重要的事说三遍，一定要抽空来尝试一下，这是很容易学的一个菜。

主料

小白菜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
蚝油 ：适量
生粉 ：适量
调和油 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

去市场买块牛柳肉，然后切成薄片，注意切牛肉一定不要顺纹切，必须切断纹路，如果实在没有把握可以请卖牛肉的大叔大婶帮忙，将切好的牛肉用姜丝、蚝油、酱油、生粉和油拌好稍微腌一下，趁着腌牛肉的时间就可以洗米做饭了，我用电压锅，省事又省时。

待饭差不多好的时候就可以炒牛肉了，热锅下油，油热后放进牛肉，尽量把牛肉摊平在锅里先煎炒一边，然后翻过来煎炒另一边，待牛肉完全变色即可，牛肉要炒得嫩，切忌频繁翻炒。

做好的饭加点预先炒好的芝麻还有牛肉拌好，再炒个青菜就可以开饭了。