好吃的糖醋火腿肉丸怎么做又香又好吃
糖醋火腿肉丸是由火腿肠和肉丸等搭配白砂糖等烹饪而成的。制作的步骤简单,所需要的食材也比较常见。酱料的味道可口,渗入火腿中,风味十足。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。各位喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
火腿肠 :2根肉丸 :5个
辅料
白砂糖 :适量酱油 :适量
番茄酱 :适量
陈醋 :适量
料酒 :适量
具体步骤
将火腿肠和肉丸切成丁块,不要太大,否则不容易入味。
锅中加水烧开。
将火腿肠和肉丸倒入水中焯一下。
焯好后盛出备用。
.取一个碗加入一勺料酒,一勺酱油,两勺醋,三勺糖,三勺番茄酱调匀备用。
切两片姜。锅烧热后倒入适量油。
放入姜片爆香。
倒入调好的酱汁。
加入适量清水。
倒入火腿肠和肉丸。
大火烧开,然后收汁。
因为我的肉丸是蒸过冷冻的,拿出来就可以做,也是熟的。如果现做肉丸可以选择先蒸一下或者炸一下。我一般做糖醋酱汁的比例是一勺料酒,一勺酱油,两勺醋,三勺糖,三勺番茄酱。因为我不太喜欢吃醋味太浓的,喜欢吃醋的人可以将醋的比例加大。
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