美味肉糜粥怎么做又香又好吃
白粥是一道地道家常养生粥品,软滑可口,易于消化,老少咸宜,这道美味肉糜粥,在白粥的基础上加入了适量肉末,佐以葱姜提味,即保留了白粥中的营养成分,还大大的提高了粥品的鲜味,使得味道更加可口,粥品做法简单,不仅大人可以食用,也非常适合儿童食用,常食有益于身体健康。
主料
肉末 :适量白粥 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀,后加入色拉油再次搅拌待用,这样粥里的肉末会很香嫩。
2.白粥火上加热到沸腾。
3.腌渍好的肉末,加入同样的清水,搅拌均匀后倒入沸腾的粥里,快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开,不会粘连在一起。)
4.沸腾后加入葱姜末,精盐,亦可根据喜好放入适量胡椒粉。
5.最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液,煮熟即可。
6.一碗鲜香的肉末粥就煮好了,没有放任何味素,照样很鲜香,姜能很好的为肉末提味,所以一定要放姜啊
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