千味醉特色美味鸡蛋排叉怎么做又香又好吃
鸡蛋排叉，是一道老北京的地道美食，在家也可以制作，非常简单易学，深受老北京人的喜爱，排叉炸至金黄，混入淡淡的鸡蛋蛋白的香气，淋上香甜的焦糖汁，又脆又甜，特别香口，造型可爱别致，还可以根据个人喜好淋上姜汁或者蜜糖，是下午茶茶点不错的选择。
主料
面粉 ：500鸡蛋 ：200
辅料
油 ：适量糖 ：适量
具体步骤
面粉里倒入芝麻，打入鸡蛋
加适量水和成面团
擀面杖擀成片，切成长条
中间用小刀划一刀
把一头从中间传过去
全部做好
油锅烧至6成热，把面片放进去
炸至金黄，出锅
锅里放适量油，倒入白糖，熬至变色
把炸好的面片倒进去，翻炒至均匀裹上糖浆即可
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