好吃的麻油凤爪怎么做又香又好吃
夏日炎炎,很多菜热气腾腾的让人瞬间没了品尝的愿望,但是凉菜却是很多人的首选,有着热菜的口感却不过分灼热,让人忍不住一吃再吃。我在夏天最喜欢做麻油凤爪,这道菜让人啃起来很有嚼劲,而且也是一道不错的下酒菜,配合着冰爽的啤酒,真是再适合不过。
主料
凤爪 :500辅料
葱 :适量香菜 :适量
红色小米辣 :适量
具体步骤
把买来的凤爪处理
放入锅里加水煮,水一定要漫过凤爪,先大火,开锅后改小火再煮25分左右
在煮鸡爪的时候,把小葱,香菜,小红辣椒切碎备用
煮熟的鸡爪捞出,自然凉透
鸡爪中放入小葱,香菜,小红辣椒,再加适量料酒,一品鲜酱油,蚝油,重点在家入适量麻油
装盘开吃,做多可以放冰箱保存
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